
La petite Giannutri, en province de Grosseto, est la plus méridionale des îles qui composent l’Archipel toscan. Un îlot en pleine mer Tyrrhénienne, accessible par ferry depuis Porto Santo Stefano, quasiment inhabitée, si ce n’est les quelque 30 résidents qui y vivent toute l’année.
Giannutri est une île presque entièrement piétonne, et les distances ne sont jamais excessives : de l’extrémité nord, Punta Secca, à celle du sud, Punta del Capel Rosso, il y a moins de 3 kilomètres à vol d’oiseau. Le centre habité, officiellement nommé Spalmatoio-Ischiaiola, se trouve à peu près au milieu de l’île, sur le versant est, et c’est là que les ferries en provenance de la terre ferme accostent.
Malheureusement, ou heureusement selon les points de vue, une grande partie de l’île de Giannutri est protégée par l’organisme qui gère le parc national de l’Archipel toscan. Pour cette raison, il n’est pas possible de la parcourir librement, mais on ne peut marcher que le long du sentier qui relie les deux principales criques, respectivement cala Maestra et cala Spalmatoio, où l’on peut néanmoins se baigner sans restrictions. Le reste de l’île est soumis à des restrictions strictes et n’est visitable que sous la conduite d’un guide touristique agréé. Une partie de la côte est en revanche une zone protégée, et l’accès y est interdit, tant par voie terrestre qu’en bateau.
Il y a deux petites criques librement accessibles sur l’île de Giannutri : cala Maestra et cala Spalmatoio. D’autres sont accessibles en empruntant les nombreux sentiers dont dispose l’île, mais seulement accompagné d’un guide, ou en bateau.
L’arrivée en ferry à Giannutri se fait par cala dello Spalmatoio, sur laquelle donnent la plupart des habitations de l’île. C’est une petite crique plutôt profonde, où la côte est presque entièrement rocheuse. L’eau est cristalline et offre de splendides dégradés bleus, mais étant la plus facile d’accès et en même temps celle adjacente au centre habité, c’est aussi la plus fréquentée de l’île.
De l’autre côté de cala Spalmatoio, accessible à pied par un sentier agréable d’à peine un kilomètre, se trouve cala Maestra, la deuxième plage de Giannutri librement accessible. Ici, il est possible de s’allonger sur la petite plage de sable et de galets, tandis qu’à une extrémité se trouve une plateforme en béton pour se prélasser au soleil entouré de rochers.
Cala Schiavone, ou cala dello Schiavo, comprend une grande partie de la côte est de Giannutri, juste au sud de cala Spalmatoio. On n’y accède qu’en bateau, et il n’y a pas de plages : le littoral est entièrement rocheux, avec un accès à la mer très compliqué : il vaut mieux mouiller à quelques mètres du rivage et en profiter de là.
Cala Volo di Notte se trouve juste sous cala dello Schiavone, dans une zone très calme et sereine baignée par une mer d’un bleu intense. On y accède à pied depuis cala Spalmatoio en une promenade d’environ 40 minutes le long de sentiers bien balisés. Descendre dans l’eau est difficile car il y a des rochers à pic, mais cela vaut la peine de s’arrêter en haut, ne serait-ce que pour admirer le splendide panorama.
Sur la petite Giannutri, la seule attraction culturelle de quelque envergure est représentée par une série de vestiges romains : il s’agit de l’ancien port à cala Spalmatoio et d’une ancienne villa près de cala Maestra. C’est la Villa Domizia, construite par les Domitii Ahenobarbi, qui possédaient Giannutri à l’époque. La villa bénéficiait d’une vue merveilleuse sur la mer et occupait pas moins de 5 hectares de terrain. Il y avait même une terrasse d’où l’on accédait directement à la mer par un escalier.
Après les fouilles archéologiques menées le siècle dernier, on a mis au jour les sols, décorés de magnifique marbre et de mosaïques aux tons blanc et noir. À l’intérieur, la villa romaine de Giannutri comprenait une zone dédiée à la famille impériale, mais aussi une zone pour les esclaves et même des thermes.
La villa romaine, qui fait partie d’un ensemble de villas s’étendant également à l’Argentario et à l’île du Giglio, n’est visitable qu’accompagné d’un des guides du parc. Il y a une limite maximale de 75 personnes par jour.
Le plan suivante indique la position des principaux sites d'intérêt cités dans cet article.

Giannutri fait partie du parc national de l’Archipel toscan, et sur une grande partie de sa surface, elle est une zone protégée, et il n’est donc pas possible de se déplacer librement sur l’île.
Pour l’accès, il faut payer un ticket, d’un coût de 4 euros par jour, en vigueur toute l’année, sauf pour les enfants de moins de 12 ans, les groupes scolaires, les personnes handicapées et les travailleurs de l’île, ainsi que naturellement les résidents, propriétaires de biens immobiliers et locataires. Les tickets s’achètent en même temps que le billet de ferry à Porto Santo Stefano, ou auprès de l’Office du tourisme de l’île du Giglio, ou encore en ligne sur le site du parc.
Une fois sur l’île, certaines zones sont librement accessibles, d’autres en revanche visibles uniquement avec guide.
Les zones librement accessibles comprennent tout le chemin reliant cala Maestra à cala Spalmatoio, c’est-à-dire le parcours d’environ un kilomètre qui traverse l’île d’ouest en est avec départ directement du port. Les deux petites criques sont baignables sans restrictions.
D’autres zones de l’île de Giannutri ne sont visibles que sous guide, pour des raisons de protection de l’environnement et de sécurité. Elles comprennent l’ensemble du réseau de sentiers, qui s’étend sur plus de 8 kilomètres, excluant bien sûr le tronçon de zone librement accessible entre cala Maestra et cala Spalmatoio. Les résidents de l’île, ainsi que les propriétaires de biens immobiliers et les locataires, ne sont pas tenus d’être accompagnés par un guide.
La côte de l’île de Giannutri est également réglementée : il existe une zone libre, correspondant à Cala Maestra et cala Spalmatoio, tandis que le reste de l’île est divisé en une zone 1, ou zone A, qui est une réserve intégrale où sont interdits l’accès, la navigation, la pêche, la plongée, et une zone 2, qui est une réserve naturelle orientée et par conséquent la pêche est réglementée par l’Ente Parco, et l’amarrage des bateaux est autorisé.
La zone 1 (ou zone A) comprend la section nord-est, avec cala dello Scoglio et la partie droite de punta Secca, un segment de côte juste au nord de cala Maestra, et toute la partie sud de l’île y compris punta del Calettino, cala Brigantina et punta del Capel Rosso.
La zone 2 (ou zone B) comprend en revanche une section de côte nord de Giannutri, comprise entre deux zones 1, et une section de côte ouest où se trouve cala Ischiaiola.
L’offre sur l’île de Giannutri est extrêmement limitée, une solution commune pour ceux qui souhaitent visiter l’île est plutôt de dormir au Monte Argentario.
L’île de Giannutri est une destination typiquement estivale, alors qu’en hiver il n’y a pas grand-chose à faire. Les journées du printemps avancé sont aussi très recommandées, lorsqu’il est agréable de se promener sur les nombreux sentiers de l’île, mais sans pouvoir profiter de la mer pour se baigner. À noter que hors saison, pratiquement tous les services touristiques sont fermés, y compris les bars et restaurants.
L’île de Giannutri est accessible en ferry depuis Porto Santo Stefano, situé sur le promontoire de l’Argentario. La ligne est opérée par la compagnie Maregiglio via le navire Costa d’Argento, d’une capacité de 350 passagers ; les ferries partent le mercredi et le samedi, tous les jours de l’année. La traversée dure environ une heure.
Attention au fait qu’il n’est pas possible de transporter des véhicules, à moins que vous soyez résidents ou pour motif professionnel. Si vous voyagez avec votre voiture, vous devrez la laisser dans l’un des parkings de longue durée de Porto Santo Stefano ; il y en a plusieurs également à proximité du port.
Le billet de ferry pour Giannutri s’achète directement à Porto Santo Stefano, à la billetterie des ferries située directement en face du port. Alternativement, pour être sûr de trouver une place, il est possible de réserver en ligne à l’avance, en utilisant la plateforme mise à disposition par le site officiel de Maregiglio.